Chardonnay Reserve QbA trocken 2017, Markus Schneider, Pfalz bei Weinoutlet Inh. Dirk Delventhal, Hamburg

Chardonnay Reserve QbA trocken 2017, Markus Schneider, Pfalz

Der Chardonnay Reserve ist der hochwertigste Chardonnay von Markus Schneider und wird aus Trauben der besten Burgunderparzellen gewonnen. Die Parzellen liegen dicht nebeneinander, die Reben stehen auf Muschelkalk und dichten Lößschichten. In mehreren Durchgängen wurden von Hand nur die besten Qualitäten ausgelesen, anschließend folgte eine 10-stündige Maischestandzeit. Erst darauf folgte die schonende Pressung, der frische Traubenmost vergor im großen Holzfaß. Nach Abschluß der Gärung kam die gesamte Menge an Jungwein für die zweijährige Reifezeit in Tonneaux, Holzfässer mit 500 Litern Inhalt. Markus Schneiders größter Chardonnay läßt einem das Wasser im Mund zusammen laufen. Am Gaumen liegt er wie ein Stück Seide, die grazile Zartheit, die unglaubliche Aromatik und absolut köstliche Frucht verzaubert. Der Wein ist unendlich saftig, schmilzt wie Butter auf der Zunge, das Spiel der Aromen ist von betörender Schönheit.

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Zuletzt verfügbar war dieser Artikel am 22.11.2021 um 04:50 Uhr.
Letzte Aktualisierung: 22.11.2021, 04:50 Uhr