PINSANO in Nürnberg
Godziny otwarcia
- Poniedziałek
- 17:00 - 22:00
- Wtorek
- 12:00 - 22:00
- Środa
- 12:00 - 22:00
- Czwartek
- 12:00 - 22:00
- Piątek
- 17:00 - 23:00
- Sobota
- 12:00 - 23:00
Küche täglich bis 21:00Uhr
M 5pm-10pm, Tu-Th 12pm-10pm, F 5pm-11pm, Sa 12pm-11pm, Su Closed (Küche täglich bis 21:00Uhr)
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PINSANO Restauracje
Lorenzer Platz 23
90402
Nürnberg
Opis
Wir - das sind Frank mit Familie, Sergio und Danny - die Gründer und damit sowas wie die Ur-Famlie des Pinsano.Die Pinsa ist tatsächlich leichter als eine klassische Pizza. Nur im Klang ähneln sie sich, sonst sind die beiden Hübschen ganz schön unterschiedlich:Pinsa ist kalorienärmer und leichter verdaulich - das liegt vor allem am vorgegärten Teig (bis zu 72 Stunden - sprich: Der Teig gärt nicht in Eurem Bauch weiter).Ein Pizza-Teigling ist sehr dicht - die Pinsa dagegen eher wolkenartig - außen knusprig, innen fluffy. Ihre hochfeinen & komplexen Aromen machen den Teigling zu viel mehr als einer Basis für den Belag: Der Teig an sich schmeckt sehr fein und ist auch nur mit Olivenöl und Kräutern ein Genuss.Die Idee der Pinsa Romana ist übrigens sehr alt - bis ins 1. Jahrhundert gehen erste Quellen zurück. Wir haben das antike Rezept aufgegriffen & für Euch neu interpretiert, in vielen, vielen leckeren Varianten. Ihr habt also die Qual der Wahl - im Zweifel einfach wiederkommen und einmal durch die Karte essen.Herzliche Grüße - Frank mit Familie, Sergio und Danny